통풍에 해로운 음식, 안좋은 음식

오늘은 통풍에 해로운 음식 및 안좋은 음식에 대해 간단하게 알아볼게요.

통풍은 바람이 스치기만 해도 통증이 느껴진다고 해서 붙여진 이름으로 몸 안에 요산이 과다하게 증가하면서 발생하는 염증성 질환이라고 합니다. 과다한 요산은 결정 상태로 몸속을 떠돌다가 관절이나 인대에 들어가게 된다고 합니다. 이때 우리 인체는 이것을 해로운 물질로 인식하고 면역기관에서 요산 결정을 공격하게 된다고 합니다. 이러한 과정에서 관절이 붓고 통증이 발생하게 되는 것이죠.

대표적으로 통풍은 갑자기 심한 통증이 찾아오고 종창과 같은 부기 및 열감 그리고 주위피부가 달아오르는 증상을 동반한다고 합니다. 통풍은 전체 환자 가운데 남성이 90% 이상을 차지할 정도로 대표적인 남성 질환이라고 합니다. 

여자에 비해 남자가 통풍이 주로 발생하는 이유는 콩팥에서 요산 제거 능력이 남자는 나이가 들수록 감소하는 반면 여자의 경우 폐경 전까지 여성호르몬에 의해 요산 제거 능력이 유지되기 때문이라고 합니다.

또한 통풍은 너무 잘 먹어서 생기는 병으로 알려져 있다고 합니다. 일명 '황제병'이라고도 불리는 이유라고 합니다. 술과 고기를 즐기는 40대와 50대가 전체 진료 환자의 절반 가량을 차지한다고 합니다.

요산 수치가 높아도 모두 통풍 증상이 나타나는 것은 아니라고 합니다. 자연적 경과에 따라 무증상 고요산혈증, 급성 통풍성 관절염, 간헐기 통풍, 만성 결정성 통풍 등 4단계로 나눌 수 있다고 합니다. 그 중 '무증상 고요산혈증'은 혈중의 요산 농도가 증가하였으나 증상이 나타나지 않은 상태를 말한다고 합니다.

통풍의 원인은 비만, 고혈압, 당뇨, 고지혈증 등과 함께 지나친 음주와 서구화된 식습관, 스트레스 등이 지속되면 통풍이 발생하기 쉽다고 합니다. 또한 폐경, 고열, 관절의 외상, 신장병과 더불어 유전적인 요인도 통풍의 한 원인이 될 수 있다고 합니다. 드물지만 과로, 과식, 급격한 체중 감량, 심한 운동 등도 혈중 요산 농도를 증가시키는 원인이 된다고 합니다.

통풍 증상에 대해 알아봅면 통풍은 만질 수도 없고 바람만 스쳐도 고통이 이루 말할 수 없을 정도로 심한 것이 가장 큰 특징이라고 합니다. 급성 통풍성 관절염의 경우 엄지발가락 등 각종 관절이 갑자기 붉게 부어오르면서 통증을 일으킨다고 합니다.

만약 이 시기에 치료를 하지 않고 방치할 경우 증상이 없는 간헐기 통풍 시기를 지나 만성 결절성 통풍 단계로 진행될 수 있다고 합니다. 만성이 되면 심하지 않은 통증이 지속해서 나타나며 요산 결정체에 의해 형성된 결절이 신체에 나타나게 된다고 합니다.

통풍을 치료하기 위해서는 약물요법과 식이요법을 병행한다고 합니다. 증상 환자들마다의 치료법이 조금씩 다르고 같은 환자에서도 급성기의 치료법과 장기적인 치료에는 약간의 차이가 있다고 합니다.

갑자기 관절이 아프고 부어오르는 급성의 경우 보통 소염진통제로 알려져 있는 비스테로이드계 소염제와 부신피질 호르몬제등을 사용할 수 있다고 합니다.그러나 통풍에 의한 관절염이 자주 생기지 않거나 혈중 요산이 아주 높지 않은 사람들에서는 되도록 약을 쓰지 않고 체중 조절, 절주, 과식 자제, 적절한 식이요법 등으로 증상을 조절하게 된다고 합니다.

한번 통풍에 걸리면 통풍을 완치시키거나 염증을 호전시킬 수 없기 때문에 사전 예방이 무엇보다 중요하다고 합니다. 무엇보다 통풍환자는 올바른 생활습관을 지키도록 노력해야 합니다. 특히 요산수치를 정상으로 유지하기 위해 요산의 원료가 되는 퓨린이라는 물질이 많이 포함된 음식은 피하는 것이 좋다고 합니다.

통풍을 악화시키는 통풍에 해로운 음식에는 멸치, 등푸른 생선, 곰탕, 갈비탕 등의 고기 국물이나 거위, 베이컨, 오징어, 육류의 내장(간, 콩팥, 곱창) 등이 있다고 합니다. 또한 통풍에 해로운 음식인 육류,그 중에서도 동물간이나 내장은 금기 음식이라고 합니다.

또 멸치, 정어리, 청어, 고등어 같은 생선류도 통풍 발병의 원인물질인 요산을 발생시키는 퓨린(Purine)이 많기 때문에 피해야 하는 음식이라고 합니다. 조개류나 시금치, 버섯 등의 채소류도 안심할수 없어 적당량 섭취가 중요하다고 합니다.

무엇보다 통풍에 해로운 음식은 바로 술이라고 합니다. 커피나 차 종류는 괜찮지만 술은 통풍 발작을 일으킬 수 있기 때문에 마시지 않는 것이 좋다고 합니다. 술은 혈액내 요산치를 증가시키므로 절주가 필요하다고 합니다. 특히 맥주는 퓨린함량이 높아 절대 피해야 하는 음식이라고 합니다.

물은 10잔 이상 충분히 마셔주면 좋다고 합니다. 하지만 신장에 결석이 있으면 소변과 함께 배출되는 경우도 있기 때문에 유의해야 합니다.  기름 섭취를 제한하고 단백질과 당질을 적당하게 섭취하는식습관이 통풍을 예방해 준다고 합니다.

반면 과일류나 곡류는 섭취에 제한이 없다고 합니다. 동물성 단백질 중에는 계란 및 치즈 등 유제품은 퓨린함량이 적어 섭취가 권장되고 있다고 합니다. 우유는 요산의 배설을 촉진해 관절에 축적되는 것을 막아준다고 합니다. 때문에 통풍의 예방과 치료에 도움이 되는 음식이라고 합니다.

앞에서도 이야기 했듯이 통풍을 일으키는 물질이 요산이라고 합니다. 때문에 요산의 원료가 되는 퓨린이라고 하는 핵산이 적게 포함된 음식을 섭취하면 통풍의 조절과 치료, 예방에 도움이 된다고 합니다. 통풍 환자의 염증 완화에는 퓨린이 적거나 비타민 B가 풍부한 식품이 효과적이라고 합니다.

대표적인 통풍에 좋은 음식으로는 쌀, 보리, 메밀 같은 곡류가 있다고 합니다. 또한 요구르트, 우유, 치즈, 달걀, 설탕, 꿀 등이 있습니다. 아스파라거스를 제외한 채소 등이 있다고 합니다. 육류와 주류 등의 섭취를 자제하는 식생활 개선이 반드시 필요하며 위에서 언급했듯이 특히 맥주를 많이 마시면 체내 요산이 갑자기 늘어날 수 있기 때문에 주의해야 한다고 합니다.

음식물을 까다롭게 선별해 섭취하더라도 특히 통풍을 주의해야 하는 분들이 있다고 합니다. 가족 중에 통풍환자(가족력)가 있는 경우로서 발병률이 일반인에 비해 높기 때문이라고 합니다. 아울러 요산이 많은 ‘고(高)요산’ 혈중치를 가진 고위험군은 정기적인 신체 검진 때 자신의 요산치를 주의깊게 살펴야 한다고 합니다. 신장기능이 약화돼 있거나 고혈압 및 당뇨병, 알코올중독(또는 과음이 매우 잦은 이)도 위험군에 속한다고 합니다.

이상은 통풍에 해로운 음식과 통풍에 좋은 음식에 대한 간단 정보였습니다. 규칙적인 생활습관 및 꾸준한 운동 그리고 통풍을 예방해 주는 음식들을 꾸준하게 섭취해 늘 건강하고 행복한 시간 보내시기 바랍니다.