치매에 좋은 음식, 나쁜 음식
오늘은 뇌건강에 좋고 치매에 좋은 음식에 대해 알아볼께요.
뇌는 우리 몸이 소비하는 전체 열량의 약 20%를 소비한다고 합니다. 때문에 뇌가 건강해야지만 집중력과 기억력 등이 높아집니다. 또한 공부를 할 때 능률이 향상됩니다. 뇌 건강을 유지하는데는 적절한 신체활동 및 두뇌운동이 필요합니다.
더불어 음식 또한 매우 중요하게 작용하는데 오늘은 뇌 건강에 도움이 되는 음식과 뇌에 나쁜 음식에는 어떤 음식이 있는지 알아보도록 하겠습니다.
<치매에 좋은 음식>
1. 녹색채소
치매예방을 위해 시금치나 브로콜리 같은 녹색채소를 꾸준하게 섭취하면 좋다고 합니다. 시금치에는 마그네슘을 포함한 여러 미네랄 성분이 포함돼 있습니다. 이런 성분들이 뇌의 혈류를 원할하게 도와주며 또한 뇌세포 수용체를 도와 우리 뇌가 원할하게 일을 하도록 돕는다고 합니다. 브로콜리는 치매 예방에 좋은 엽산이 풍부합니다. 또 비타민 K와 콜린 성분이 신경계 건강에 도움을 주어 인지력 향상에 좋다고 합니다. 특히식용유에 볶거나 드레싱을 곁들여 샐러드로 먹으면 더욱더 많은 영양소를 흡수할 수 있다고 합니다.
2. 연어
치매에 좋은 음식으로 DHA가 풍부한 연어가 있습니다. 연어에는고도불포화지방산의 하나인 DHA 함유량이 풍합니다. 때문에 뇌 건강 기능을 활성화시켜주며 기억력 증진과 함께 매일 생활하는데 있어 필요한 두뇌회전을 돕습니다. 특히 치매 예방에 효과적이라고 합니다.
3. 아보카도
아보카도는 스트레스에 지친 뇌를 완화하는 데 도움을 줍니다. 특히 우리 몸을 돕는 건강한 지방을 함류하고 있는 식품이라고 합니다. 함유된 오메가 3와 6 지방산은 해로운 콜레스테롤 배출을 돕습니다. 또한 뇌의 혈액 순환을 도와주며 비타민과 미네랄이 풍부해 신경조직에 좋은 영향을 주고 발작으로부터 뇌를 보호하는 역할을 한다고 합니다.
4. 달걀
달걀또한 뇌건강에 좋고 치매 예방에 좋은 음식입니다. 우리 주변에서 쉽게 볼 수 있는 달걀에 들어있는 레시틴 성분이 기억력의 저하를 막아주는데 달걀은 자고 일어나서 뇌 움직임이 빨라져야 하는 오전에 섭취하면 더 효과적이라고 합니다. 또한 달걀은 소화흡수력이 떨어지는 날달걀보다는 조리해서 먹는 게 좋다고 합니다.
5. 견과류
아몬드 같은 견과류 또한 치매에 좋은 음식 중 하나입니다. 아몬드나 호두 같은 견과류에는는 비타민 E가 풍부합니다. 비타민 E는 콜레스테롤 수치를 낮추고 집중력을 높여줘 뇌 건강에 도움을 준다고 합니다.
6. 다크 초콜릿
초콜릿의 원료인 카카오 속에는 플라바놀이 들어있다고 합니다. 플라바놀은 뇌 혈류 흐름을 원활히 해주는 성분으로 뇌졸중 예방에 도움이 된다고 합니다. 그러나 이는 카카오 성분이 높은 다크초콜릿의 경우입니다. 따라서 시중에 판매되는 일반 초콜릿은 설탕과 지방이 다량 함유되어 오히려 비만의 위험이 있기 때문에 섭취에 유의해야 합니다.
7. 콩
뇌건강을 생각한다면 콩을 꾸준하게 섭취해야 합니다. 식물성단백질은 뇌에 좋은 기능을 하는데 대표적인 음식이 바로 콩 음식이라고 합니다. 콩은 레시틴이라는 물질을 다량 함유하고 있는데 레시틴은 뇌세포를 활성화시킴과 동시에 뇌와 신경계의 기능을 높여주는 역할을 한다고 합니다.
이외에도 등푸른 생선과 카레, 오미자, 버섯, 녹차, 우유 등이 뇌건강에 좋아 치매를 예방하는 음식들이라고 합니다.
치매에 나쁜 음식은?
치매를 유발하는 뇌에 나쁜 음식은 뇌를 피로하게 만드는 음식들입니다.. 백설탕 백밀가루처럼 고도로 정제된 당분이나 곡물은 많이 먹으면 혈당치가 급격히 오르내리는 혈당대사이상을 일으킨다고 합니다. 혈당이 조절되지 않으면 우울증 불안감, 심한 건망증 등 뇌와 관련한 다양한 증상이 발생하는데 따라서 뇌건강을 위해서는 과자나 케이크처럼 백설탕과 백밀가루가 듬뿍 들어간 음식은 피하는 게 좋다고 합니다.
마가린이나 커피크림 각종 튀김류도 치매에 나쁜 음식들입니다. 이는 뇌의 정상적인 사고과정을 방해하고 뇌졸중의 위험을 높이는 트랜스지방이 함유돼 있기 때문이라고 합니다. 트랜스지방은 과자, 케이크, 라면, 아이스크림 등 여러 가공식품에도 포함돼 있으며 에너지드링크처럼 카페인 함량이 높은 음식도 뇌에 나쁜 음식이라고 합니다.