우엉차 효능, 부작용

 

오늘은 우엉차 효능과 우엉차 부작용에 대해 알아볼께요.

 

 

우엉은 국화과에 속하는 두해살이 풀이다. 원산지는 지중해 연안부터 서아시아에 이르며 유럽과 시베리아, 만주 등에 넓게 분포하고 있지만 한국과 중국, 일본 등에서 소비가 많은 뿌리 채소 중 하나다. 우리나라가 정확하게 언제부터 우엉을 먹기 시작하였는지에 대한 시기는 특정할 수 없지만 고려 때 간행된 향약구급방에 식용과 한약재로 사용 한 것으로 보아 고려시대부터 우엉을 먹었던 것으로 추정하고 있다.

 

 

우엉을 먹으면 늙지 않는다라는 말이 있다. 그만큼 우엉을 건강식으로 평가하고 있기 때문에 나온 말로서 특히 서구화된 생활습관으로 문제가 되는 요즘 섭취하면 더 좋다고 한다. 그렇다면 우엉에는 어떤 효능들이 있는 것일까우엉차 효능에는 어떤 효능이 있는 것일까? 한번 알아보도록 하자.

 

우엉차 효능 하나. 당뇨병을 개선하죠.

우엉은 당뇨병을 개선하는 효과가 있다. 당뇨는 많은 합병증을 유발한다. 때문에 암과 함께 절대적으로 피하고자 하는 질환 중 하나다. 이런 당뇨와 우엉의 상관관계는 많은 부분들이 밝혀졌다. 그건 바로 우엉에 풍부하게 함유되어 있는 이눌린이라고 하는 성분 때문이다. 다당류 물질 중 하나인 이눌린은 식물체 내에서 녹말처럼 에너지를 저장하는 역할을 한다. 체내로 유입되면 마치 혈당을 낮춰주는 호르몬인 인슐린처럼 작용해 당뇨병을 개선해 준다. 때문에 우엉은 병원의 당뇨병 환자 식단에 빠지지 않고 오른다고 한다. 

 

 

 

둘. 골다공증 예방에 좋죠.

뼈를 튼튼하게 해 골다공증을 예방하는 우엉의 효능이 있다. 우엉차의 효능 중 또 하나는 우엉에 풍부하게 함유된 칼슘이 뼈를 튼튼하고 건강하게 만들어준다는 사실이다. 때문에 성장기 어린이들의 골격 형성에 좋으며 나이 드신 분들의 골다공증 예방에도 좋은 효능이 있다.

 

 

셋. 면역력 향상과 항암효과가 있죠.

우엉은 풍부한 사포닌을 함유하고 있다. 때문에 산삼이나 인삼에 비유되기도 한다. 사포닌은 항암효과와 면역력 강화에 좋은 물질이다. 특히 우엉의 사포닌에는 항산화물질인 폴리페놀 성분이 풍부하다. 따라서 서구화된 식습관으로 인해 많이 생기는 고지혈증 등 혈관질환 예방에 좋은 우엉차 효능이 있다. 또한 우엉의 사포닌 성분이 여성들의 생리통 완화에도 많은 도움을 준다.

 

 

 

넷. 남성에게 좋죠.

우엉차의 효능에서 눈길을 끄는 성분이 바로 아미노산인 아르기닌이다. 아르기닌은 남성 정력의 대명사로 성 호르몬 분비를 촉진한다. 또한 인체의 면역체계를 좋게 하며 동맥을 확장시켜 혈액순환을 돕기 때문에 발기부전 치료제에 들어가기도 한다. 또한 피부 혈류 기능도 원활하게 해 노화 방지 및 탄력 증대, 세포 조직 성장 유지에도 좋은 작용을 한다.

 

 

다섯. 피부건강에 좋죠.

우엉의 성분 중 당뇨에 좋다는 이눌린도 피부 건강에 도움을 준다. 이눌린은 장에서 프락토올리고당으로 분해되며 장내 유익균을 활성화시킨다. 장내 유익균이 활성화되면 장 기능이 좋아지고 장기능이 좋아지면 피부건강도 그만큼 좋아진다. 또한 우엉은 몸 안의 불필요한 수분을 제거하는 이뇨 작용도 탁월해 부기에도 좋은 효능이 있다.

 

 

여섯. 변비와 대장암을 예방하죠.

우엉에는 이눌린 뿐만 아니라 장의 기능을 활성화시켜주는 성분인 리그닌 성분이 함유되어 있다. 우엉을 자르면 특유의 끈적거리는 성분이 나온다. 이 성분이 바로 리그닌이다. 리그닌은 불용성 식이섬유로 장내 발암물질을 흡착 해 채외로 배출 해 주는 역할을 한다. 우엉에 함유된 불용성 식이섬유는 소화기 질환에 좋으며 특히 변비와 대장암을 예방하는 데 도움을 준다.

 

 

 

일곱. 다이어트에 좋죠. 

우엉은 식이섬유가 풍부해 최근 다이어트에 도움이 되는 채소 중 하나다. 일반적으로 식이섬유는 수용성과 불용성으로 나눌 수 있다. 그 중 우엉은 수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유를 모두 함유하고 있다. 수용성 식이섬유는 담즙산, 콜레스테롤, 독성물질 등을 흡착하고 내장지방으로 인한 뱃살제거에 효과가 있으며 조금 먹어도 포만감을 느낄 수 있어 다이어트의 핵심요소다. 또한 불용성 식이섬유도 변비해소와 노폐물 제거에 효과적이여서 다이어트 음식으로 각광받고 있는 것이 바로 우엉이다.

 

 

우엉차 효능 여덟. 피부질환에 좋죠.

피부질환에 개선 효과 또한 우엉차가 가지고 있는 효능 중 하나다. 우엉은 특유의 떫은 맛을 가지고 있다. 우엉에서 떫은 맛을 내는 것이 바로 탄닌이라고 하는 성분이다. 이 탄닌이 염증을 없애주는 소염작용을 해 땀띠는 물론 아토피나 여드름 습진 같은 피부질환 예방에 유익한 효능을 가져다 준다. 참고로 시판되고 있는 소염제 중에는 이처럼 탄닌 성분을 이용한 제품이 많다고 한다.

 

 

우엉차 부작용은 없을까?

이처럼 몸에 좋은 성분이 많은 우엉차지만 우엉차의 부작용도 있기 때문에 섭취 시 유의해야 한다. 우엉은 차가운 성질을 가지고있기 때문에 평소에 몸이 매우 차가운 분이나 수족 냉증을 앓고 계신분, 또는 저혈압이신 분들이 드시면 설사를 하거나 복통이 있을 수 있다. 변이 묽은 분들도 과하게 드시면 안되며 그리고 임신중에도 과하게 섭취하면 조산의 위험이 있을 수 있다. 

 

 

이런 우엉차의 부작용은 모든 분들에게 동일하게 나타나는 것은 아니고 체질에 따라 약간씩 달라질 수 있다. 때문에 체질을 알고 섭취하는 것이 좋다. 또한 체질에 맞는다고 해서 너무 많은 양을 섭취하는 것 또한 부작용을 일으킬 수 있기 때문에 다른 음식과 조화로운 섭취가 필요하다. 특히 사포닌과 아르기닌 성분, 그리고 칼슘 등이 풍부한 우엉의 좋은 영양성분은 껍질에 많기 때문에 껍질을 벗기지 말고 물에 잘 씻어 요리하거나 차로 달여 마시면 영양성분을 제대로 섭취할 수 있다.

 

 

 

우엉차 만드는 법을 간단하게 알아보면..

1. 먼저 신선한 우엉을 구입한 후, 잘 씻어내 최대한 얇게 썬다. 단 우엉 껍질에 폴리페놀 성분이 가장 많기 때문에 되도록이면 껍질은 벗겨내지 않는 것이 좋다..

2. 우엉을 하루 이틀 정도 바싹 말린다.

 

3. 달군 팬에 말린 우엉을 넣고 타지 않도록 저어가면 볶는다. 우엉에 물기가 남아있으면 차를 우려냈을 때 구수한 맛이 나지 않기 때문에 충분히 덖어준다. 시간은 5-10분이 적당하다.

 

4. 만든 우엉을 넣고 뜨거운 물에 우려주면 구수한 우엉차가 완성된다.

 

이상 건강과 다이어트에 좋은 우엉차 효능과 우엉차 부작용에 대한 정보였습니다. 몸이 좋아하는 자연음식으로 늘 건강하고 활기찬 시간 보내세요.