토마토 효능

2019. 7. 11. 23:35


오늘은 토마토 효능에 대해 알아볼께요.


토마토는 과일과 채소 두가지 특징을 모두 가지고 있습니다. 영양소 또한 풍부해 건강음식에서 빠지지 않는 음식이죠. 토마토는 항산화물질인 리코펜이 풍부하게 들어있는 대표적인 식품인데요. 리코펜은 피부에 해로운 자외선을 방지합니다. 또한 비정상세포의 성장을 막아주기 때문에 전립선암을 비롯한 각종 암을 예방하는 효능이 있다고 합니다.

때문에 남성에게 좋은 음식으로 알려져 있지만 알고보면 남녀노소 모두에게 좋다고 합니다. 또한 콜레스테롤을 낮추는 작용으로 각종 성인병 예방에도 도움을 준다고 합니다. 더불어 토마토에는 칼륨, 섬유질, 비타민C가 많이 들어 있어 건강 식품으로도 손색이 없다고 합니다. 한마디로 토마토는 영양덩어리라 할 수 있습니다. 오늘은 토마토 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.



▶ 토마토 효능 고혈압을 예방하는 효능이 있습니다. 토마토에는 모세혈관을 튼튼하게 하고 혈압을 내리게 하는 루틴이나 비타민이 함유되어 있다고 합니다. 또한 체외로 나트륨을 배출시키는 칼륨 또한 많이 포함되어 있다고 합니다. 때문에 특히 음식을 짜게 먹는 식습관으로 인해 발생하는 고혈압 예방에 많은 도움이 된다고 합니다.

▶ 토마토 효능 암을 예방하는 효능이 있습니다. 토마토의  빨간 카로티노이드의 색소인 리코펜은 루테인, 베타카로틴과 더불어 강력한 항산화 작용을 하는 물질이라고 합니다. 암을 일으키는 주성분이 활성산소를 제거하는 역할을 한다고 합니다. 세포의 노화와 산화를 방지합니다. 또한 위암, 폐암, 전립선암을 예방하는 효과가 있다고 합니다. 다른 암에 대한 저항력을 갖게 하고 특히 전립선암에 효과적이라고 합니다. 때문에 중년 남성들을 꼭 섭취해야 하는 음식 중 하나로 알려져 있다고 합니다.



▶ 토마토 효능 혈관질환을 예방합니다. 서구화된 생활습관 및 식습관으로 인해 늘어가고 있는 혈관질환입니다. 때문에 혈관건강은 늘 관심을 갖고 신경을 써야 합니다. 토마토는 동맥경화 등 혈관과 관계있는 질환을 예방하는 역할을 한다고 합니다. 콜레스테롤을 굳게 만드는 활성산소의 작용을 억제시켜 혈관 속에서의 혈액의 흐름을 좋게 만들어 줍니다. 때문에 동맥경화를 예방하고 혈전이 쌓여 발생하는 뇌졸증이나 심근경색을 예방하는데도 탁월한 효과가 있다고 합니다.




▶ 당뇨를 예방하는 토마토의 효능이 있습니다. 토마토는 수분이 많습니다. 때문에 몸 속 수분조절에 좋다고 합니다. 신진대사를 원활하게 해 줍니다. 더불어 방광의 기능을 촉진시키므로 수박과 함께 섭취하면 당뇨에 큰 효과를 볼 수 있다고 합니다. 

또한 토마토 쥬스는 유기산 함량이 낮습니다. 자극성이 낮은 반면 영양가가 우수하고 소화가 잘되기 때문에 당뇨환자에게 좋은 식품 중 하나라고 합니다.



▶ 골다공증과 치매를 예방하는 토마토 효능이 있다고 합니다. 뼈에 구멍이 생기고 쉽게 골절이 되는 골다공증은 뼈에서 칼슘이 빠져 나가 생기게 됩니다. 그런데 토마토에는 칼슘이 빠져나가는 것을 막아 주는 비타민K가 풍부해 골다공증을 막아줍니다. 또한 항산화 효과에 좋은 비타민이 풍부해 꾸준히 자주 섭취하면 노인성 치매를 예방해 준다고 합니다.



▶ 다이어트 및 피부노화를 예방하는 토마토의 효능이 있다고 합니다. 다른 과일과 채소처럼 토마토 또한 비만을 예방해 다이어트에 도움이 된다고 합니다. 특히 토마토 칼로리는 100g당 약 40kcal이내기 때문에 다이어트에 매우 유리한 음식이라고 합니다. 또한 식이섬유인 팩틴이 풍부해 포만감과 함께 소화를 촉진시켜 변비와 비만을 예방해준다고 합니다. 특히 유익한 영양소가 많은데 비해 당분과 칼로리가 낮다고 합니다. 비타민B군이 많아 피부와 모발세포의 노화를 방지하고 윤기가 나도록 만들어 주는 효능이 있다고 합니다.



▶ 조심해야 할 토마토 부작용은?

이렇듯 많은 효능을 가지고 있는 토마토지만 천식이나 알레르기 아토피가 있는 분들은 토마토 초록색씨가 가려움증을 유발할 수도 있기 때문에 유의해서 섭취해야 합니다. 또한 위장이 약하거나 냉증이 있는 분들은 찬 성질의 토마토를 과다섭취하면 오히려 부작용이 나타날 수 있다고 합니다. 위가 좋지 않은 분들과 특히 역류성 식도염을 앓고 계신 분들 또한 섭취에 주의해햐 하는데 토마토의 강한 산성이 오히려 증상을 악화시키기 때문이라고 합니다.

<토마토의 효능을 최대한 살리는 토마토 먹는방법 10가지>

1. 토마토 먹는방법 - 익혀서 먹자!

생으로 먹는 것 보다 토마토를 익히게 되면 항산화 성분인 리코펜의 체내흡수율이 훨씬 높아진다고 합니다. 또한 지용성이기 때문에 기름에 조리하거나 우유 등과 함께 섭취하면 더 좋다고 합니다.

 

2. 설탕하고 만남은 NO!

토마토에 함유된 비타민B가 설탕을 분해하느라 제 역할을 못하므로 설탕과 함께 먹는 것은 좋지가 않다고 합니다.


 

3. 식사 때마다 마시자!

식사 때 마다 쥬스로 마시면 토마토에 함유된 카로틴이 지방을 녹이고 소화를 도와준다고 합니다.

 

4. 철분이 든 음식과 함께 먹자!

토마토는 철분의 체내 흡수율을 높여 주므로 이왕이면 함께 섭취하는 것이 좋다고 합니다.

 

5. 붉은 토마토를 먹자!

토마토의 유익한 성분은 파란 토마토보다 붉은 토마토에 더 많다고 합니다.

6. 먹기 직전에 자르자!

토마토를 생으로 섭취할 때는 먹기 직전에 잘라야 비타민C가 파괴되지 않는다고 합니다.

 

7. 외식이 많다면 토마토가 약이다!

짠 반찬이나 고기류가 많은 외식에는 성인병을 일으키기 쉬운 음식들이 많다고 합니다. 이럴 땐 발암물질의 활동을 억제하는 토마토를 섭취해 예방하는 것이 좋다고 합니다.

 

8. 끓는 물에 담그면?

토마토 껍질은 끓는 물에 잠깐 담갔다가 찬물에서 벗기면 아주 쉽게 벗길 수가 있다고 합니다.



9. 회식 때는 필히 먹자!

회식 전에 먹으면 과식을 막고.. 회식 후에 먹으면 숙취해소에 도움이 된다고 합니다.

 

10. 조리기구 선택이 내 몸을 살린다!

토마토, 양배추 등 산(酸 :신맛이 나는, 식초, 신기운..등)이 많은 식품을 조리할 때 알루미늄 제 조리기구를 사용하게 되면 알류미늄 성분이 녹아 나와 체내에 흡수될 수 있기 때문에 꼭 스테인레스 스틸 재질류의 조리기구를 사용해야 하고 단시간에 조리해야 한다고 합니다.




이상은 꾸준하게 섭취하면 건강에 좋은 토마토 효능 및 부작용, 그리고 토마토 먹는방법에 대한 정보였습니다. 몸이 좋아하는 자연음식으로 늘 활기차고 행복한 시간 보내세요.