여주 효능 알아볼께요

 

 

오늘은 천연 혈당 강하제로 불리는 여주 효능에 대해 알아볼께요.

 

먹는 인슐린이라고도 불리는 여주다. 쌍떡잎식물 박과에 속하는 한해살이풀의 열매다. 여주 멸매는 긴타원형이다. 오이처럼 길쭉하며 양끝이 뾰족하고 혹 모양의 돌기로 덮여있다. 가을이 되면 노랗게 익으면서 안에서 빨간 씨앗이 나오는 식물이다. 여지나 나포도, 금려지, 만려지, 고야, 쓴오이 등으로 불린다.

 

 

쓴맛 때문에 한의학에서는 고과(苦瓜)라고 부른다. 또한 동의보감에는 차가운 성질을 지녔으며 맛이 쓰고 약간 독이 있다라고 밝히고 있다. 주로 얼굴이나 손발이 붓는 증상에 사용하면 효과가 좋다고 설명하고 있다. 여주에 많이 함유된 식물성 인슐린은 효과가 매우 뛰어나고  부작용이 거의 없다고 알려져 당뇨에 좋은 음식 중 하나다. 이외에도 여주는 어떤 효능이 함께 할까? 여주 효능에 대해 알아보도록 하자.

 

<여주 효능>

1. 당뇨 예방

여주는 당뇨와 성인병에 좋은 천연 인슐린인 식물인슐린이 풍부하다. 식물 인슐린은 우리 몸속의 인슐린과 비슷한 작용을 하는 펩타이드의 일종이다. 이성분은 특히 여주 열매와 여주씨에 많이 함유되어 있다. 식물 인슐린은 간에서 포도당이 연소하는 것을 돕는다. 또한 당분이 체내에서 재합성 되는 것을 막아 줌으로써 혈당수치를 낮춰준다. 여주는 당뇨병을 예방하는 효능 외에도 뇌졸중이나 고혈압, 동맥경화 등에도 좋다.

 

 

2. 면역력 강화와 콜레스테롤 저하 작용

면역력을 강화시켜주고 콜레스테롤을 낮춰주는 여주 효능이 있다. 여주 속의 사포닌계 알칼로이드 성분인 모모르데신은 콜레스테롤을 낮춰주는 작용르 해 혈압을 개선시킨다. 또한 여주의 베타카로틴 성분은 항산화 작용을 해 면역력을 높여주며 눈 피로 개선, 안구 건조, 노안 등에도 좋은 역할을 한다.

 

 

3. 피로회복과 감기예방

여주에는 비타민c가 풍부해 피로회복과 감기을 예방하는 효과가 있다. 여주에는 오이의 20배, 레몬의 5배 보다 많은 비타민 C가 들어있다. 풍부한 비타민 C는 항산화 작용을 하여 피로 회복에 도움을 주며, 감기를 예방한다. 한 비타민 C는 피부 트러블을 개선하고 노화를 방지한다. 더불어 보습, 진정효과 등으로 피부건강에도 좋은 작용을 한다.

 

 

4. 위장보호 및 식욕 증진

쓴맛을 가지고 있는 여주는 위장보호 및 식욕 증진에도 탁월한 효과가 있다. 여주의 강한 쓴맛은 모모르데신이라고 하는 알칼로이드 물질이다. 위를 자극하여 소화액 분비를 촉진하고 식욕을 돋게 하는 효과가 있다. 또한, 위를 튼튼하게 하고 장 기능을 정상적으로 만들어 주는 효능도 있다.

 

 

5. 다이어트 및 붓기제거

여주는 다이어트를 도와주고 붓기를 제거해 주는 효능이 있다.  공액리놀레산이라는 성분 때문이다. 이 성분은 지방의 연소를 촉진해 다이어트에 좋다. 그 중 특히 열이 많은 체질의 다이어트에 효과적일고 한다. 여주는 칼륨 또한 풍부하다. 칼륨성분은 이뇨작용을 활발하게 하여 나트륨의 배출을 돕고 붓기를 빠지게 한다.

 

 

여주 보관법

생여주는 오이처럼 저장성이 강하지 못하다. 때문에 구입 후 바로 섭취하거나 냉장보관을 해야 신선한 맛을 느낄 수 있다. 여주를 냉동 보관하게 되면 세포조직이 파괴되어 여주 본래의 맛을 떨어뜨린다. 따라서 세로로 길게 잘라 신문지에 싸서 비닐팩에 넣어 냉장보관하면 일주일 정도 높은 맛을 즐길 수 있다고 한다. 

 

 

여주 먹는법은?

여주는 특유의 쓴맛이 강하다. 때문에 얼음물이나 소금물에 10분 정도 담근 후 요리해 섭취하면 좋다. 주는 갈아서 섭취하는 게 가장 좋은 방법이다. 하지만 특유의 쓴맛이 부담된다면 요구르트, 저지방우유, 제철과일 등을 함께 갈아서 하루에 2-3잔 마시는 것도 좋다. 또한 얇게 썰어 말린 여주를 다시 후라이팬에 살짝 볶아서 보리차 끓이듯 약한 불에 푹 달인다음 우러나면 차갑게 식혀 여주차로 마실 수도 있다.

 

 

또한 오이 또는 호박 같은 용도로 음식에 활용할 수 있다. 호박전처럼 얇게 썰어 여주전을 만들어 먹어도 좋다. 또한 각종 음식을 요리할 때에도 얇게 채썰어 오이 대용으로 넣어서 사용해도 좋다. 된장찌개 등 각종찌개 음식에 넣어서 요리해도 된다. 이밖에도 기름에 튀겨 먹기도 하고 절여먹기, 얇게 썰어 쌈채와 곁들여 고기와 싸먹는 방법, 건조시켜 환으로 가공하여 편리하게 먹는 등 다양한 방법으로 먹을 수 있다.

 

 

여주 부작용은?

여주 열매는 식용으로 사용 가능하다. 하지만 씨앗은 구토나 설사를 유발할 수 있는 쿠쿠르비타신(cucurbitacins)이라는 성분이 함유되어 있어 식용으로 사용할 수 없다. 여주의 씨는 비신이라는 성분을 함유하고 있다. 이는 잠두중독증이라는 빈혈증을 유발하는 성분이기 때문에 조심해야 한다. 또한 한의학적으로 위장이 허하거나 찬 사람은 복통이나 설사를 일으킬 수 있는 여주 부작용이 있기 때문에 섭취에 주의가 필요하다.

 

이상으로 먹는 인슐린이라고 불리는 여주 효능과 함께 여주 보관법 및 먹는법 주의해야 할 여주 부작용에 대해 알아보았는데요. 몸이 좋아하는 자연음식을 꾸준하게 섭취해 늘 건강하고 활기찬 시간 보내세요.