검은콩 효능 5가지

2019. 3. 18. 23:47

 

 

오늘은 건강에 좋은 검은콩 효능에 대해 알아볼께요.

 

 

대표적인 블랙푸드로 불리는 검은콩은 서리태, 흑태, 서목태 등 검정색을 띠는 모든 콩을 말하는데요. 검은콩에는단백질, 탄수화물, 지질 등과 다양한 무기질, 비타민을 함유하고 있으며, 안토시아닌과 이소플라본 성분이 많이 함유되어 있어 혈액순환을 개선하고 노화 방지에 효과적이라고 해요.

 

 

검은콩 가운데서 가장 크기가 큰 흑태는 콩자반이나 콩밥으로 사용되구요. 서리태는 겉은 검은빛을 띠지만 속이 파랗다고 하여 ‘속청’이라고 불리기도 하며 콩자반, 콩밥, 콩떡 등에 사용된다고 해요. 또한 다른 검은콩보다 크기가 작은 서목태는 그 크기가 쥐눈처럼 보인다고 하여 ‘쥐눈이콩’, 약재로 쓰인다고 하여 ‘약콩’이라고도 불린다고 해요.

 

 

오늘은 이런 검은콩 효능에 대해 알아보도록 할께요.

 

<검은콩 효능>

1. 심혈관 질환 개선 및 성인병 예방

콜레스테롤을 감소시켜 심혈관질환 개선에 효과가 있는 검은콩인데요. 천연 유화제인 검은콩의 레시틴 성분이 몸 안에서 콜레스테롤 배출을 돕고 혈관벽과 세포에 쌓인 콜레스테놀과 노폐물을 녹여 체내 혈액순환을 원활히 하는 역할을 하며 또한 신진대사를 촉진하는 역할을 해 다이어트 및 성인병 예방, 체내 독소 제거에도 효과가 탁월하다고 해요. 따라서 검은 콩을 자주 섭취하면 각종 성인병 예방에도 도움이 된다고 하네요.

 

 

2. 노화방지

강력한 항노화 작용을 하는 검은콩의 안토시아닌은 강력한 항산화 작용을 하는데요. 세포를 손상시키는 활성산소의 축적을 막아 노화를 늦춰주고 피 탄력을 증진시켜 주며 또한 식물성 에스트로겐인 이소플라본 성분도 풍부해 혈액순환 개선 및 노화방지 효과가 탁월하다고 해요. 검은콩 효능의 강력한 항암 효과는 검은콩의 이소플라본 성분 때문으로 이소플라본은 우리 몸의 여성호르몬인 에스트로겐과 비슷한 작용을 해 갱년기 예방에도 도움을 준다고 해요. 

 

 

3. 탈모 및 흰머리 예방

검은콩은 건강한 모발형성에도 도움을 주는데요. 검정콩의 플라보노이드 성분은 맑은 혈액 공급을 도와 두피 건강 악화 및 혈액순환 장애가 원인이 되어 발생하는 탈모를 예방해 주며 뿐만 아니라 모발성장 및 두피건강에 영향을 미치는 영양소인 비타민B1과 우유의 3배난 되는 비타민B2를 다량 함유하고 있어 모발을 건강하게 만들어 준다고 해요. 뿐만 아니라 모발성장에 필수적인 아르기닌과 시스테인이 함유되어 있어 모발성장을 촉진하고 탈모를 예방해 준다고 해요.

 

 

4. 피부미용

콩은 식물성 단백질이 들어있는 저열량 및 고단백 식품이기 때문에 다이어트를 하는 여성에게 좋고 피부 미용에도 탁월한 효과를 보이는데요. 검은콩에는 피부콜라겐의 활성을 돕는 여러 물질이 다량 포함되어 있어 검은콩을 자주 섭취하면 피부 탄력에 많은 도움이 된다고 해요.

 

 

5. 두뇌발달 및 치매예방

검정콩에 들어있는 레시틴 성분은 인지질의 일종인데요. 지방산과 콜린으로 구성되어 있으며 혈액순환 개선, 콜레스테롤 저하, 항산화, 두뇌 영양 공급 및 피로회복, 손발저림 개선에 도움이 된다고 해요. 특히 레시틴을 구성하는 콜린 성분은 체내에서 기억력을 담당하는 아세틴콜린의 재료로 기억력과 집중력 향상, 두뇌 발달 및 노년기 치매 예방에 뛰어난 효능이 있다고 합니다. 

 

 

<구입 요령 및 먹는방법>

균일하게 검으며, 윤기가 많이 나는 것으로 고르는 것이 좋구요. 또한 낱알의 굵기가 고르고 이물질이 없는 것이 좋다고 해요. 통풍이 잘 되도록 보관하는 것이 좋으며, 깨끗이 씻어 불렸다가 밥에 넣어 먹거나 또는 갈아 먹거나 2차 가공을 하여 섭취합니다. 참고로 검은콩 껍질의 항산화작용을 하는 성분과 이소플라본 성분은 그냥 먹는 것보다 볶아서 복용을 하면 그 효능이 더 높아진다고 해요.

 

 

이상 밭에서 나는 쇠고기라 불리는 검은콩 효능과 구입방법에 대한 정보였습니다. 건강을 선물해주는 자연음식을 꾸준하게 섭취해 늘 활기차고 행복한 시간 보내세요.